更新时间：2013-06-27
许胖子走后，李家人一起开了个会，最后决定尝试一下许胖子的提议。私房菜这个方案还是很有诱惑力的，而且以自己现在的实力，就算失败了也没什么大不了的。
众人在你一言我一语中，最后李威拍板，决定把许胖子的方案付诸实施。由于李小虎明天就要新生报到了，李威只好亲自负责新店整修工作。前厅不用大动，也就是局部修补和清洁工作。
主要工程是对孟记包子铺的重新装修的问题，必定原孟记拉面馆是在正对面的。沿用原来的店铺是个不明智的选择，只能重新修改。
这些装修的问题，最后还是得李威来做，必定据妈妈肖艳霞说过，他曾经做过工程装修类的活计。
一切安排就绪后，大江包子铺和大江私房菜馆就面临着严重的员工缺乏状态，这招工工作就被再次提上日程。李小虎记得，从大江包子铺开业到现在，李家人一直都被员工的稀少困扰着，李炎那边最近一个星期每次来家里就抱怨，帮工太少，忙都忙不过来。现在又开了一家新店，那人员更是缺少了。
晚上许胖子打来电话，说他老爹听说包子铺的事情后，特意介绍了一位以前认识的大厨，名叫王菜江，是位高级厨师，因和原饭店老板发生了矛盾，刚刚辞职在家，这人手艺很不错，让李威务必留下他。
李威连忙答应了，自己的包子铺里还没有正经科班出身的厨师，虽说家里是妈妈肖艳霞平时做饭吃，炒炒一般家常菜自己一家人吃还凑合，要做上档次的私房菜肯定力不从心。这两天，李家人正在考虑要去劳务市场招聘一位大厨，这下倒省事了。
“小虎，要用的东西都带上了么？”肖艳霞一边帮儿子收拾东西，一边开口道。
明天，李小虎就要踏上二江大学的校门了，这是新生报到的日子。这个日子到来的前一天晚上，家长们少不了要帮自己的孩子收拾各种生活用品。
李小虎当然也不例外，妈妈走到他的房间，就开始收拾着东西。
其实，李小虎自己没有多少东西要带到学校去，二江大学离华田二路只有一刻钟的车程。上次，吴兰还开车带他去二江大学逛过校园，美名其曰：提前熟悉环境。实际上，李小虎是被吴兰拉去做苦力的。
第二天九十点的时候，许胖子老爹介绍的人终于来了，这是一位圆脸大耳的中年男人，面庞油光锃亮，眉毛很粗，把本来不算小的眼睛衬得有些狭窄起来。手脚粗大，体型有些发福，看上去应该四十岁左右年纪。
因为今天是报名时间，不用急着立即去学校。再说了，吴兰跟李小虎说过，下午的时候她开车来送他去学校。李小虎见许胖子介绍的厨师来了，干脆就留了下来看看情况。
看到这些情况，王菜江面色有些不虞，前天老许打电话给他，说自己儿子有个朋友要投资高档私房菜，很有前景，介绍他来看看，没想到只不过就是一个小门脸的包子铺。自己好歹也是个高级厨师，而且正在申请特级考试，如果在这种地方就职，传出去岂不让圈内的朋友笑话。
人既然来了，但老许的面子多少还是要给的。王菜江打定主意，决定先随便看看，和包子铺老板敷衍几句就走人吧。
李威和李小虎在会客室接待了王菜江，把自己的私房菜计划和盘托出，但看着眼前这位明显心不在焉的样子，李小虎明白了，看来不拿点东西出来是不行的。他便让妈妈先去做一盘蒜蓉清炒白菜。
白菜和配料早就准备好，几分钟后，一盘冒着热气的蒜蓉清炒白菜端到了会客室的茶几上。妈妈用围裙擦了擦手，信心十足的等待来客的反应。
“王师傅，这是我独家渠道进货的新品种，你先尝尝，提提意见。”李威微笑着说道。
王菜江皱了皱眉头，眼前的这盘菜一看就知道是业余水平，刀工拙劣不说，而且菜切的大小不一，卖相平庸，更明显的是菜炒过火了。
正要说话的王菜江，突然一股香气悠悠然的向他的鼻子钻了进来，清新纯净，香味绵延悠长。
这是什么味道？难道是这盘普通的炒白菜散发的？这个疑问在王菜江的心里不断的重复着。
他简直不敢相信，香气是从这盘看起来毫不起眼的菜里飘出来的，拿过筷子，夹起一块送入口中。
顿时，他的脸上瞬间起了连续变化，先是惊讶，随之而来的是思索，最后满足感油然而生。
“好一个清新爽口的味感！不错，不错。”王菜江长长呼出一口气，发自内心地赞叹道。
妈妈肖艳霞站在一旁满意地笑了笑，王菜江的反应似乎早就在她的意料之中。
“不过，”王菜江话音一转，语调也沉下来：“请恕我直言，这么好的材料，竟然让人用这种业余水平来炒制，实在是有点暴殄天物了。”
肖艳霞听后，心里有些不爽快，但也承认他说的实话。她又不是专业厨师，平时只是做饭给一家人吃的，用不着太讲究了。
“呵呵，王师傅果然快人快语。我们店确实在这方面有所欠缺。”王菜江的一切反应都没有逃过李威的眼睛，他笑了笑说。李威对王菜江的表现还是满意的，说话直接，为人也好交往，这是他对王菜江的评价。
李小虎心想，王菜江虽然说话直接了些，但却点出了问题的症结所在，这正是大江私房菜馆不足之处。
“厨房在哪里？”