之前泡的酱果水效果很不错,所以她特意找赵大厨要了很多酱果,收进空间里。等一坛用得差不多了就泡一坛新的,现在这坛新的因为水放多了,味没这么咸,正好可以拿来做酱油鸡。
从空间拿出一只处理好的野鸡放在特意做的大砂锅里,倒进一小碗由酱果水、姜、白糖、米果酒做的调料。均匀地在各个部位抹好并按摩了一下,放在一边腌制着。本来应该用料酒的,不过这里好像没有,所以她只好用杨婶做的米果酒了。
把米果捣碎,再放进石磨中研磨成细粉,再加水变成糊。在铁锅里放一点猡猡兽油,再把米果粉糊煎成一个个的米果饼。
时间差不多了,就把已经腌制好的鸡放进另一个抹好油的锅里。先煎了一下,然后再倒入一大碗稀释过的酱果水,盖好锅盖焖煮。
利用等待的时间检查了一遍腰带空间和储存箱里东西,发现食物都不多了,下午的打猎计划要好好进行。
打开砂锅的盖子,把鸡翻了个身,又继续焖煮。等酱油鸡一煮好,她迫不及待的撕了根尖翅,吹了一下就放进