“记得，还有什么?”
许鲸眨眨眼睛，看着齐云至，“齐大哥，你来杀鸡?”
齐云至一手神出鬼没的打猎手法，别说杀鸡，就算杀熊都没问题，他笑着点头，“成。”
“对了，还有花生米，我们得买点花生回来，熬辣椒酱的时候放点花生进去才香。”许鲸忙在小本子上添上一笔，有些遗憾道：“现在才找生花生有些晚，很难找到新鲜的了。”
第80章盈余
熬辣酱那日,许鲸特地选了个大铁锅,厨房灶台上各种材料一字排开,从香料到酱料,从白酒到香油，林林总总摆了一桌。
现杀的小公鸡去头去尾去爪,剁成小块干干净净地放在大盆子里,略用盐与酒等腌过，待许鲸随时取用。
为了保证辣椒酱的质量,许鲸特地选用小锅，打算一锅一锅做。
将上好的沙姜、八角、桂皮、香叶、草果、干草、小茴香、葱白、蒜头、葱结等放到油锅里油炸取其香味，等葱白被炸得焦黄,所有香味都散发出来，许鲸用爪篱细细捞干净,而后放入新鲜的鸡块。
这些鸡块得小火慢煎,直至金黄，待底下充裕的油滋滋冒泡里全带着鸡油香,许鲸才放入用开水略煮过一下,剁碎了的干辣椒。
单纯的干辣椒放到油锅里炸很容易焦黑发苦,略煮一下则好得多，火候也容易掌握。
许鲸开小火慢慢煎辣椒，提前擀碎的炸花生就在一旁放着，上面放了个大勺子,随取随用。
外头的残雪还没化净,天阴沉沉又飘着雨夹雪,带着逼人的寒意与湿意，直冷到人的骨头缝里。
这种天气向来难熬，去找朋友玩不方便，出不了门已经够人烦，呆在家里开着暖气又嫌燥热，怎么都不舒服。许多人碰上这种天气，不需要上班的话，干脆大睡一觉。
外面寒风骤雨，屋内一室温暖，齐云至周边的人家不少人在赖床，然而上午九点多，许多人硬生生被一股极为霸道的香味香醒，苦不堪言。
曹沐春下午三点多带着曹域明开车过来，一进巷子闻到香味，原来还饱的肚子瞬间咕咕一叫。他循着味道来到齐云至家，等齐云至开门时忍不住道：“你们做什么呢?这么香!”
“趁着有空，炸了点辣椒酱。”
曹沐春的眼睛一下子就亮了，“你们这些辣椒酱是自己吃还是用来卖”
齐云至面无表情地看他一眼，“暂时不卖，不过可以友情送你点。”
“你们炸得多不多?要是多的话，见者有份，有我一罐也得有曹域明这小子一罐是不?还有我爸妈，虽然他们今天没有过来，但我可以帮他们领回去。”