徐拙回到厨房，和徐文海又做了几道菜。
全都送到包房后，徐家的午饭准时开始了。
今天因为于可可也在，所以老爷子没有跟平时那样，挨个儿点评桌上的菜品。
而是化身宠妻小能手，不断的给老太太夹菜。
还打电话给小区一个相熟的老头，让他替老太太去棋牌室帮老太太占个位置。
看得徐文海两口和徐拙两口都目瞪口呆的。
自家人吃顿饭而已，至于这么撒狗粮么？
不过这会儿徐拙可顾不上吐槽家里的两位老人，他现在满眼都是桌上的葱扒羊肉。
传统做法做出来的菜品，味道确实不一般，再加上徐文海的手艺加持。
这道菜应该在b级招牌的水准。
也就是说，就算徐老板用技能来做，也差不多是这样子。
他从盘子里挑了根已经软了的葱段送到了嘴里。
金黄色的葱段轻轻一咬，就流出不少香浓的汤汁，外加葱段本身的葱香味儿和山东大葱那股特有的清甜。
这一口下去，直接把味蕾给打开了。
原本因为吃饭有点晚导致的饥饿，这会儿就更饿了。
葱段本身香软可口，咸淡适宜，吃起来味道还真不错。
一根葱段吃完后，徐拙就把目光对准了葱段下面的羊肉片。
这羊肉片原本就被煮到了八成熟，又经过大半小时的扒制，现在已经彻底熟透软烂。
怪不得要用扒制的方法来做呢，要是用常规那种炖煮的方式来做，估计早成一锅肉糊糊了。
这羊肉从下锅扒制到出锅，也就装盘的时候翻了一下。
所以现在肉片虽然很烂，但是外形上还保持得很完整。
徐拙用筷子小心的夹起一片送到嘴里。
猪骨高汤的香味儿和羊肉的香味儿顿时在口腔中弥漫。
细品之后，还有竹笋的鲜味儿，大葱的甘甜，花椒油的微麻。
然后……
还没来得及咀嚼，这些香味和肉片，就一起在口腔中融化开来。
对，这个时候的肉片已经达到了入口即化的地步，而各种香味儿也融合得恰到好处。
吃这道菜，可以说是嗅觉味觉与视觉的巨大享受。
“哇！太好吃了！不行我要拍下来发给盼盼和雯姐，让她俩来吃还嫌热不愿跑，哼哼，馋哭她俩！”
于可可比徐拙还激动，特意掏出手机拍了个短视频发到了几人的小群里。
群里一下子就炸锅了。
大家惊叹之后，不约而同的开始艾特徐老板。
“你会做吗？”
“晚上还有么？”
“我们最早什么时候能尝到？”
这可是硬菜，虽然没吃过，但是稍微搜一下就能了解到这道菜的不凡之处。
别的不说，光摆盘的造型和于可可形容的那种口感和味道，就让群里的几个吃货给馋坏了。
徐拙吃饭之余扫了眼群消息，然后发了条语音消息。
“晚饭就能吃到，最迟从后天开始，店里就会推出这道葱扒羊肉，给省城的同行好好上一课。”
发出去之后，徐拙才发现，不管老爷子还是徐文海，全都在盯着自己看。
显然，刚刚那条语音消息，有点狂妄了。
“小拙，以后你上新就上新，别再说给同行上课这种话了，这里好歹也是省城，卧虎藏龙的，话说太满容易让人挑毛病。”
徐文海有些疑惑，自己儿子啥时候喜欢说大话了？
做生意的，特别是餐饮行业，讲究的是闷声发大财，最忌讳踩同行的言行。
像徐拙刚刚的话，遇到喜欢挑刺的行业前辈，说不得就会被指责目中无人啥的。
虽然对店面的生意造成不了什么影响，但是多少也会打些口水仗。
当然了，有老爷子在，省城真敢挑徐家刺的人还真不多。
特别是在赵金马和老爷子化干戈为玉帛的情况下，这会儿要跳出来找茬，还真得先掂量一下自己够不够分量。
老爷子皱着眉说道：“老赵卸任烹饪协会中原分会的会长一职之后，省城这边好几家做餐饮的都想把这个名头抢到手。
而他们想要成为分会长最简单的方法，就是巴结烹饪协会，所以……估计之后会有同行挑你的刺，你做好心理准备。”
说完后，老爷子夹起一片羊肉送进嘴里尝了尝，再次说道：“小拙，你要能做出你爸的水平，也算有资格给他们上课了。”
这话算是对徐文海的褒奖，不过大家的关注点却不在这上面。
陈桂芳小声的问道：“爸，有人要是找小拙的麻烦，您不打算管啊？”
老爷子笑了笑：“要是哪个老不死的跳出来，你看我骂不死他。但要是后辈儿的人跳出来，我再骂人就有点为老不尊了。”
听了这话，徐拙便放下心来。
只要那群老家伙不跳出来，就凭他的手艺，还真不虚省城的中青代厨师。
另外，这事儿到底有没有还不一定呢，没必要担心什么。
再说了，就算厨艺上赢了自己又如何。
能把四方酒楼的顾客赶跑吗？
原本他还想找个理由打听一下京城的事儿呢，结果因为老爷子的话，饭桌上的话题一直围绕着如何应对跳出来找事的同行。
陈桂芳甚至还担心会不会有人故意借机生事，比如借口吃了不干净的菜闹肚子或者躺地上喊肚子疼之类的。
这种行为虽然很下作，但是却不能不防。
因为真的会有效果。
吃完饭之