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算是无师自通了,“弄出来先给韩征寄过去,他是城里人,应该会喜欢吃这些东西,吃完了再来要,就跟他要钱,不给钱就让他帮咱卖,回头给他分红。”

修天宇哭笑不得,心说人家开几百万的车的人给你卖咸菜野菜啊?想什么呢?不过又不好打击小孩的积极性,只能说道:“那也得先整出来,回头我买几个咸菜缸回来你先练练手。”

“咱家不是好多缸了么?”韩真想起院墙地下那一溜的大黑缸。

修天宇笑道:“那是咱家做大酱和酸菜的缸,不能乱用,再说太大了,装个你都富裕,你得放多少菜进去腌啊?”

韩真想了想也是这么回事,捂了脸嘿嘿笑。

说干就干,第二天修天宇就出去拉了三个半大咸菜缸回来,说韩小真要学着腌咸菜。

修婶一听就来了精神,“小真啊,婶儿也会腌咸菜,你冬天吃的都是婶儿腌的,咋样啊?”

“好吃。”韩真只是笑。

“咱家韩小真腌了咸菜要放网上卖!”修天宇第一个支持,“他说他有个腌咸菜好吃的方子,我捉摸着试试也成,大不了咱家一家子就给吃了,也不浪费。”

“腌咸菜浪费啥啊?不就是点儿菜啊盐啊,我去瞅瞅咱家腌咸菜的盐还有多少,不够让你叔到镇上买去。”修婶说着就下了炕,去杂物间翻看盐袋子了。

腌咸菜其实没什么技术含量,啥都能腌,从春天的野菜到冬天的萝卜白菜,这个以前都是穷人家用来应付过日子的,现在不少城里人也好这一口,不少酱菜厂都打出了名气。

修叔从山里回来,专门留了一些可以腌咸菜的野菜,还有一大篮子香椿芽。

这香椿芽可是好东西,凉拌油炸或者腌咸菜,怎么吃都好吃。

韩真抄了几个腌咸菜的方子出来,跟修婶儿把咸菜缸洗干净控干水,琢磨着一口缸腌一种,辣味的跟不辣的分开。

“哟,现在腌咸菜还要方子了,以前咱就是一层菜一层盐粒子,入味儿了就拿出来吃,哪儿有这么讲究啊。”修婶瞅着修老二买回来的那些调味料,嘴里啧啧有声。

“晚上我整个凉拌菜的方子,要是吃着好吃,以后咱就把能凉拌的野菜都晒干了,卖野菜,搭配调料啥的。这个没有什么本钱,卖出去就是赚的。”修天宇摸出个小秤,帮着韩真给那些佐料分秤。


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