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520阅读网 >> 虐心耽美 >> 重生之如水人生 >> 第八章 创业伊始惹闲话
姨在砍鸡肉的时候,乐乐用鸡油炼出了一个小碗的鸡油,等会儿可以用来煮菜。看到锅里很油倒一碗水进锅去烧开,起锅后待用。等火把锅烘干,倒上油,爆炒蒜白,然后把青菜倒进锅里大火爆炒,在炒的过程中把那碗有油的温开水撒入少许,青菜八分熟的时候加上盐稍作翻炒,就可以出锅了。

鸡肉熬汤,时间比较紧,就炒吧,让大姨把摘回来的辣椒全切条、姜切丝、拍俩蒜白。

村里也没什么配菜可说,爆炒的时候,多放的青椒也是可以当菜送饭的。

把锅烧红放油,把姜丝、辣椒、蒜白倒进锅里翻炒几下起锅,再倒上油,把已经放盐和酒、姜腌制了一会儿的鸡丁倒入锅内爆炒一会,然后把翻炒过的辣椒等倒入一起炒到辣椒入味。

特意让大姨把鸡屁股、鸡肝分两半。烧汤的时候,先放鸡屁股放汤水里住一会儿,再放人鸡红、鸡内脏煮到快熟的时候,再下下汤用的青菜,这样青菜比较鲜脆好吃。

前世小时候她是很奇怪,为什么要把那么难吃的鸡屁股要拿给老人吃呢?她老觉得那里的肉都是鸡粪味。还因为自己喜欢吃鸡腿,所以觉得孝顺老人不是应该拿鸡腿给他们吃吗?那是肉最多的地方不是吗?后来妈妈才说,老人人老了,牙齿都不好,但鸡屁股肉很脆,不象其他地方的肉需要有好的牙齿来咀嚼。所以鸡屁股和鸡肝是很适合没有牙齿的老人。

再后来,村里就形成了这一习惯,家里有老人的,都会把它和鸡肝一起留给老人吃的。家里要是没有老人,也会给族里的老人送去,自己家是不吃的。今天外公和爷爷都在这里,所以乐乐把它们都给分成两份。

十月中,秋风刚起,晚上很凉爽的。今天的天气很好,于是大姨把大灯打开,两张桌子摆在外面的地坪上,她把菜都分好几碟装的,桌子上摆起来的样子,虽然也就三菜一汤,看着还是蛮多的。

和大表姐一起把饭给盛上桌,就去招呼大家先过来洗手吃饭了。

“外公、爷爷、妈妈、叔叔们、姨丈,洗手吃饭了!”

“可以吃饭了呀,乐乐今天给我们做了什么好吃的菜呢?”外公摸摸我的头问道。

“外公,今天大姨给大家杀了一只鸡,我炒了好吃的鸡肉,还有好喝的汤哦!乐乐把鸡肝和鸡屁股都分成两半,外公和爷爷都有得吃呢!”

“乐乐真孝顺!”

“那当然,是妈妈教的。”外公欣慰的拍拍乐乐的肩。都是一个村子的,妈妈是他的大女儿,家里有什么事情他能不知道吗?他一直也是知道她们奶奶对妈妈很不好,但他也不好去说那个老太太吧?所以,只是暗地里能帮她们家,他都会伸手帮一把。

是啊!妈妈就是个以德报怨的女人,就算奶奶待她再不好,她们家有好吃的,也都会分一份给奶奶。她说她这是孝道,不管怎么说,奶奶的长辈辈分都不能忘。但她也不愚孝。物质上可以给予,其他的、妈妈是不予理会的。

大家在吃饭的时候,农机站的那两个叔叔,一直称赞菜炒得好吃,说没想到,他们农村人能把菜做得那么好吃!更不相信这些菜是乐乐一小屁孩做的。

偶、偶鄙视你们!

饭后大家还是跟着两个叔叔一起一直到把机器都装好了才回去。妈妈把两个叔叔安置在小屋子住,让他们去外公家洗洗在让姨丈送他们回到粮仓这边。

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状态提示:第八章 创业伊始惹闲话
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